焼き生揚げの大根おろしがけ
栄養価（1人分）
| エネルギー | 185kcal |
| たんぱく質 | 13.2g |
| 塩分 | 0.4g |
材料（1人分）
| 生揚げ | ・・・ | 1/2個（120ｇ程度） |
| 熱湯をかけ、油抜きをしておく | ||
| 大根 | ・・・ | 50ｇ |
| しそ | ・・・ | 1枚 |
| めんつゆ | ・・・ | 小さじ１ |
| 2倍希釈 | ||
作り方
- 油抜きをした生揚げをトースターで10分焼き、こんがりと焼き目をつける。
- 大根をおろし、軽く水分を切る。しそは細切りにしておろしと混ぜる。
- 生揚げの上に2をのせ、めんつゆをかけて完成。
ワンポイント ♫
しそを刻んでいれることで味のアクセントに！
めんつゆは出汁が入っているので旨みがあり、かつ塩分控えめな調味料です。麺を食べる機会が多くなる夏。自宅に余っているめんつゆで簡単に作れる主菜となっています。
糖尿病の方が主菜として生揚げを使用する場合、1回量は1/2個（120ｇ）程度を目安にしましょう。
