作り方

1. ひじきは表示時間通りに水で戻し、水を切る。
2. たまねぎを粗めのみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして500wのレンジで1分加熱する。
3. ボウルにAを全て入れよく混ぜ、小判型に形成する。
4. 中火で熱したフライパンに油を引き、片面を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、水30ml（分量外）を入れふたをして、弱火で水気がなくなるまで蒸し焼きにする。
5. ソースを作る。ハンバーグを取り出したフライパンにBを全て入れ、中火にかける。ソースが温まったら一度火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる。再度火にかけてとろみがついたら火を止める。
6. ハンバーグにソースをかけ、カイワレ大根をのせて完成。