ピーマンの塩昆布炒め
2024年04月25日
栄養価（1人分）
| エネルギー | 70kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7g |
材料（2人分）
| ピーマン | 4個 正味120g程度 |
|---|---|
| 油 | 大さじ1/2 |
| 塩昆布 | 8g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 白炒りごま | 大さじ1/2 |
作り方
- ピーマンは縦半分に切り、ヘタ、種を取る。
- 繊維にそって（縦方向）、5mm幅の細切りにする。
- フライパンに油を中火で熱し、ピーマンが少ししんなりするまで炒める。
- 塩昆布を入れ、酒をふり、全体を炒め合わせる。
- 火を止め、ごまをふりかけて完成。
管理栄養士からのコメント
ごま油で炒めてもおいしいです。
ピーマン以外にきのこ類を使っても、良いですよ。
※写真はピーマン1個とまいたけ1P（約90g）で作りました。