桃とヨーグルトのフローズンデザート
2026年06月01日
栄養価（1人分）
| エネルギー | 130kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.3g |
| 水分 | 79g |
| 塩分 | 0g |
| カリウム | 97mg |
| リン | 77mg |
材料（2人分）
| 白桃（缶詰） | 100ｇ（ハーフ2個） |
|---|---|
| ギリシャヨーグルト | 100g |
| 砂糖 | 20g（約大さじ2） |
作り方
- 白桃（缶詰）をジッパー付きの冷凍保存袋に入れ、手でもんでつぶします。
- ギリシャヨーグルト、砂糖を加え、全体がなめらかになるまでよくもみ混ぜます。
- 冷凍庫に入れ、30～40分ほどして固まりかけたら、袋の上から再度もみます。
- 再び冷凍庫で1～2時間冷やし、好みの固さになったら完成です。
※凍りすぎて固くなった場合は、常温に置いてお好みの固さに戻してからお召し上がり
ください。
管理栄養士からのコメント
血液透析患者さんが気になるリン・カリウムに配慮した、夏におすすめひんやり簡単デザートです。 缶詰の桃を使うことでカリウムに配慮しつつ、ギリシャヨーグルトでたんぱく質も補えるフローズンデザート！！
レモン汁を少量かけて食べると、さっぱりした味わいになります。 黄桃（缶詰）でも栄養価はほとんど変わらず、おいしく作れます。
※ギリシャヨーグルトは、一般的なヨーグルトよりもたんぱく質が多く、なめらかで濃厚な食感が特徴です。スーパーなどで手軽に購入できますよ。